Vinul săptămînii: Riesling 2009 V-Legends of Transylvania
Dacă nu prea e alb afară, putem face să fie alb înăuntru, adică pe masă. Un vin alb, aşadar. Cel puţin asta ne sugerează Cezar Ioan care susţine, săpătmînal, această rubrică de recomandări.
Un vin direct şi prietenos, numai bun să cureţi cu el amintirea exceselor culinare de la Sărbători şi să te simţi iarăşi sprinten.
Ce mi-a reţinut atenţia la acest Riesling 2009 de la Cramele Recaş a fost aroma sa proaspătă, florală (se mai simt şi note de drojdie). Gustul este fin şi are o aciditate ridicată, ce aminteşte de caisele verzi, bine echilibrată însă de unele senzaţii dulci (deşi vinul e sec, 13% vol alc). O mică amăreală, uşor metalică, se face simţită în postgust, dar pe ansamblu vinul este proaspăt, citric şi are – aşa cum am spus – aromă evidentă, plăcută, care-l face uşor de băut
